STEAK, BLÉ D'INDE, PATATES

Expression

Définition

Expression utilisée pour désigner le pâté chinois, un met typiquement québécois composé d'une couche de steak haché, une couche de mais et une couche de purée. Un cousin du hachis parmentier.

Exemples

  1. - Maman, kessé qu'on mange à soir? - Steak, blé d'inde, patates!

    - Maman, qu'est-ce qu'on mange ce soir? - Du pâté chinois!

Origine

Vient du populaire téléroman "la petite vie", diffusé pendant les années 90. C'était "Moman" qui disait ça à "Thérèse" pour lui rappeler comment faire un pâté chinois. "Steak" désigne le boeuf haché, "blé d'inde" désigne le maïs et "patates" désigne la purée.

Usage

L'usage de ce terme est stable dans le temps.

Ce terme est utilisé par toutes les générations.

Régions d'utilisation

  • Outaouais

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